|
Hot Panini Met Venkel/geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1/2 kleine venkelknol, 15 gram rucola, 150 gram zachte geitenkaas, 2 paninibroodjes of 1 voorgebakken foccacia, 1 1/2 eetlepel rode pesto, versgemalen (vierkleuren) peper
Voorbereiding: Verwarm de contactgrill voor
Bereidingswijze: Schaaf de venkel met de kaasschaaf in flinterdunne plakjes. Snijd de ruccola in stukjes. Verkruimel de geitenkaas. Snijd de panini of de foccacia overlangs open. Bestrijk de snijvlakken met de pesto. Verdeel de helft van de geitenkaas over twee helften. Leg hierop de plakjes venkel en de rucola. Verdeel er peper en de rest van de geitenkaas over en leg de andere broodhelften erop. Leg de panini tussen de contactgrill en laat de broodjes goudbruin worden en de kaas smelten. Snijd de foccacia in twee stukken.
|
|
|